～新米入荷しました！　新米フェア開催中～

2023年10月15日

お待たせいたしました。

今年も新米が入荷致しました。

お米は通常、西から北上していくため沖縄では７月初旬から新米が出始め

東北地方になると９月下旬から１０月上旬に新米が出始めます。

収穫された直後のお米が新米となりますが“新米”と表示してよいのは

収穫されたその年の12月31日までに精米・袋詰めされたお米だけと決まっています。

収穫されたばかりの米は新鮮なので“つや”“粘り”“香り”が良いこと、

古米に比べて水分量が多いことから風味が大変豊かです。

これが新米が美味しいと言われる一番の理由です。

今年も思う存分、新米の季節を楽しみましょう。

ご来店をお待ちしております。

ナチュラルハウスイチ押しのお米の生産者さんはこの方です。

北海道　フラノフィールド　相内さんhttps://www.naturalhouse.co.jp/farmer/2181/