ナチュラルハウス

FIO

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大神辰裕さん

生産者のこだわり、強味を教えてください

野菜が本来持っている力で育っていけるように、農薬や化学肥料は使わず、堆肥の量も少なくしています。有機栽培と同じ基準の堆肥や緑肥などを使い土づくりをしてじっくりと育てることで、味のある野菜づくりをしています。
有機栽培の利点を活かし、環境にも人にも優しい野菜づくりを心がけ、都市に近い生産地として、お客様とともに農にふれる時間をつくりあげていくCSA（Community Supported Agriculture）にも取組んでいます。

なぜそれをこだわろうと思ったのでしょうか？

当時、子どもが産まれたばかりで、自分の子どもにできる限り安全なものを食べさせたいと思いから、有機栽培に取り組みました。

貴社の商品に対する想いを教えてください

お客様のお子さんが、普段食べなかった野菜を、FIOの野菜では食べるようになった！という声を頂くととても励みになります。安心と美味しさで、お客様の食卓に彩りを添えられたら嬉しいです。

ナチュラルハウスと関わるきっかけは？

都心にお住まいの方々へ向けて弊社の野菜を食べて頂く機会をつくれないかと考えていた際にお世話になっている仲卸さんのご紹介頂き、白川社長や社員の方々に八王子の畑にお越し頂いたのがきっかけです！

ORGANIC CAN CHANGE THE WORLD

栽培方法としてのオーガニックだけでなく、お客様と有機的につながりコミュニケーションをとり、お互いに理解しあえる関係をつくっていくことが大切だと感じています。

企業名
FIO
住所
東京都八王子市
主な商品
野菜

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