自然農園 | ベリーベリーファーム上田 | ナチュラルハウス-自然食品・自然化粧品・オーガニック

自然農園 | ベリーベリーファーム上田

上田英貴さん

生産者のこだわり、強味を教えてください

「休耕している広大な農地を果物畑に整える」2000年、わたくしたちの取り組みはここから始まりました。
肥沃な大地と自然環境に恵まれた余市郡仁木町においても、もちろんそれはたやすいことではありません。
開拓ともいうべき数年を過ぎ、その後も幾度もの試練がありましたが、わたくしたちがいつも大切にしていたのは、「自然の言葉に耳をかたむける」ということでした。
約30haの広大な農園では、ブルーベリー・ミニトマト・ブドウなどのオーガニック作物を中心に作っています。
畑は土壌作りから徹底したこだわりの管理を行い、全ての作物は有機JAS認証と特別栽培農産物認証を受け、ジュース・ワインなどの加工品もすべて自社グループ内で加工し、皆様に安全で美味しい北海道の幸をお届けしています。

なぜそれをこだわろうと思ったのでしょうか？

有機農法は我慢と非効率の連続ですが、安全でおいしい農作物を通して多くの方に喜んでいただけるよう日々取り組んでいます。私たちの目的はしあわせが収穫できるまちにするために循環型社会への原動力となることです。収穫から製品化までの長い月日。土づくりから数えるとさらにかかる年月。本当のおいしさやしあわせに近道はないと考えます。
ありのままの栽培で果実の持つ自然の力を引き出すことが私たちのこだわりです。

生産者の商品に対する想いを教えてください

朝の業務は農作業から始まります。事務スタッフも工場スタッフもレストランスタッフも、もちろん代表も。所属部門に関わらずみんなで手をかけて育てた農作物だからこそ、社員全員が自信を持っておすすめをすることができます。
大事に育てた農作物は、できる限り余計なものは足さずに果実本来の味を楽しんでいただけるような製品つくりを心がけています。

ナチュラルハウスとの出会い

白川社長に初めてお会いしたのはいつでしたでしょうか。
北海道の弊社農園にお見えになって以来の長い繋がりです。
オーガニック業界の先駆けとも言える白川社長には様々な相談にも乗っていただきました。
安全な食を広めるべく同志として今後も長く繋がっていけたらと思います。

ORGANIC CAN CHANGE THE WORLD

有機農法は困難な作業の連続です。それは病気や害虫に対し、全て手作業で行う戦いです。
手間暇かけて愛情たっぷりに育てられた安心・安全で美味しい食品があふれる世界になることを願っています。

有機ぐれいぷじゅうすナイアガラ 160g

グロー博士によって有機栽培されたワシントン州政府認定のナイアガラぶどうを100％使用したストレートジュースです。「コンコード」と「キャサディ」を交配して生まれたブドウです。香りと甘さを一緒に感じることができるのが、人気の高い理由です。完熟すると果皮色が黄色っぽくなり、特有の芳香が出てきます。【無糖】【ストレート果汁100％】ギフトセットもございます。

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