なかほら牧場

中洞牧場（農業生産法人株式会社企業農業研究所）

商品の強み

なかほら牧場は岩手県岩泉町の放牧酪農場です。ウシは牛舎で輸入穀物（遺伝子組換えトウモロコシ）主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨と土のチカラだけで育つ野シバ等の野草や葉を食べ、一年を通して昼も夜も山で自由にすごします。動物の食性と本来行動の維持は、畜産動物の健康、ひいてはそれを利用する人びとの健康のために欠かせないことですので、本来が草食であるウシはちゃんと植物で育てています。水はピュアな山清水ですから、これも塩素フリー。繁殖も『自然交配・自然分娩・生後２ヵ月の母乳哺育』です。飼養管理から製造にいたるまで農薬・肥料・化学的添加物不使用で、牧場・プラントともに社団法人アニマルウェルフェア畜産協会の認証を取得しています。

想い

ウシをせっかく牛舎なし（搾乳舎はあります）の自然放牧で健康に育てているのに、乳製品製造の過程で農薬使用栽培品や化学的添加物をつかったのでは台無しになってしまいますので、プリン・アイスクリーム・ヨーグルト・フローズンヨーグルト・ミルククリームの甘味料・卵・フルーツ等についても、農薬化学肥料不使用品をつかっています。人間も動物も、カラダは食べたものと飲んだものでできています。酪農場ないし乳製品製造事業者として人びとに食品を提供する以上、生乳を提供してくれるウシを本来行動と食性に沿って健やかに飼育し、それによって、ミルクや乳製品をもとめる人びとに健康な製品を提供すべきと考えるためです。そのためには、野草が育つ山に、ムシや土中の微生物を減らす農薬化学肥料を使わないことも重要なことだからです。

ナチュラルハウスとの出会い

以前から青山店の存在と商品のクオリティを知っており、このような良質のお店と取引きができたらいいなぁとかねがね思っていましたので、コンタクトを受け“渡りに舟”とばかり手を挙げました。

お客様へのメッセージ「ORGANIC CAN CHANGE THE WOLRD」

土と水（と空気）はあらゆるイノチの源。農薬や化学肥料が使われるようになってかれこれ百年がすぎ、土も川も海もすでにじゅうぶん汚れ、生き物も減ってしまいましたが、せめて『もうこれ以上汚さない』『戻せるなら少しでも戻す』という生産者や生活者の意識はとても重要だと思います。そのためには“知ってしまった人たち”の共同作業が必要です。 ORGANIC CAN RECOVER THE WORLD を合言葉に頑張りましょう。当牧場の製品はたいへん高くて恐縮してしまいますが、どうぞ、なにとぞ宜しくお願いいたします。