京都府 片山商店
片山宏司さん
京都府亀岡市
主な商品：片山味噌
鹿島みかん村（佐藤農場）
佐藤 睦さん
生産者のこだわり、強味を教えてください
有機JAS認証農園
おかげさまで有機柑橘栽培・出荷量日本一
有機栽培のみかんやレモン、でこぽんなどの柑橘をはじめ、
冷凍みかん・ジュースなどの加工品を販売しています。
“自然に戻り、自然に学び、自然にやさしい農業”
化学農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、私たちが育てた
おいしくて、人にも自然にもやさしいみかんを生産しております。
鹿島みかん村は、佐賀県鹿島市、干満の差・日本一の雄大な有明海を見下ろす
多良山系の自然豊かな山間の地にあります。
誰もが安心して食べられる健康なみかんを作りたいとの一心で
無化学農薬・無化学肥料栽培に取り組み30年。
今では、東京ドーム7個分の農場の敷地すべて有機JAS認証を受けるまでになりました。
有機温州みかんをはじめ、本当に体に優しい果実だけを自信を持ってお届けしています。
なぜそれをこだわろうと思ったのでしょうか？
慣行栽培をしていた時は、体調をよく壊していました。
どれだけ化学農薬、化学肥料等が身体に害をもたらすか身を以て味わいました。
だから、消費者にも生産者にもやさしいみかん作りをしたいと決めました。
また、人とみかんの木の波動が合えば、木は話しかけてきます。
そういう体験をして驚いたことがあります。
人がみかん畑に行く回数が多くなるほど、みかんの木の生長（姿）が良くなります。
何もしなくてもうまいみかんになる。これは不思議です。
有機栽培だからこそできる人にも自然にもやさしい、
そして、みかん本来の味を多くのお客様に味わってもらいたいと思ったからです。
そして、化学農薬や化学肥料、除草剤を使った畑のみかんは、話しかけてきません。
生産者の商品に対する想いを教えてください
「LOHAS。人と自然にやさしい。」
みかんの木はさみしがり屋です。
「佐藤さん家のみかん」の木の果実は、素朴な味です。
みかんの木と会話してできた素朴な味のみかんをお客様に届けたいです。
有機栽培を始めた頃は、それまで頼っていた化学肥料や農薬をゼロにするわけですから、みかん三大病が発生するなど当初は失敗続き。
みかんも人の体と同じです。
体にいいものを食べて、元気に育てれば、病気にも強くなります。
大事なのは土。地下30mから掘り起こした栄養豊かな土を根元にまき、肥料はみかんのかすを自然発酵させたもの。
厄介な雑草も友だちです。草倒し農法で木の周囲に草のジュータンを作れば、大切な土の流出を防いでくれますし、枯れればミネラルたっぷりの素晴らしい栄養分となって、みかんの木に還元してくれます。みかんの木もとても喜んでくれます。
自然と共生する農業は、人にも優しい。
自然循環が行える健康な畑はいつもフカフカで、
健康な土壌で育った果物は、果物そのものに“力”があります。
その力と美味しさを、これからも皆様にお届けして参ります。
ナチュラルハウスと関わるきっかけは？
約35年前に首藤さんが私の家に来られました。
それが最初で、今でもお世話になっています。
ORGANIC CAN CHANGE THE WORLD
他国に比べるとまだまだ日本は、オーガニックが主流ではありません。
でも、今後は人も自然もありのままに生きやすくなるためにも、もっともっと主にしていかなければならないと思っています。
人の手で自然を壊し、結果人の手で人の身体も壊していると感じます。
早くオーガニックが広がることを願うばかりです。
- 企業名
- 鹿島みかん村（佐藤農場）
- 住所
- 佐賀県鹿島市
- 主な商品
- 柑橘（みかん、甘夏、レモン他）
