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EPICURE（エピキュール）とは

東京・元麻布にあるレストラン。 エピキュールは、純粋に美味しい食事を楽しみたいみなさまも、 個食制限、個食理念をお持ちのみなさまも、 気兼ねなく一つのテーブルを囲める日本初のテーラーメイドレストラン。 有名外資系ホテル、海外などで料理人としての研鑽を積んだシェフが新しい食文化『ケアリングフード』を創案。 からだの仕組みや栄養学をふまえ、現代の栄養過多な食生活を改善するバランスの取れた食事を独自に研究している。 同時に、飲食店プロデュース、大手企業の商品開発監修・プロモーションも務め、ケアリングフードの啓蒙活動に力を注いでいる。 流行に敏感なグルメの人々だけでなく、闘病中・ダイエッター・アスリート・アレルギー・ヴィーガンなどあらゆる個食理念や食事制限が必要な人すべてが同じテーブルを囲み、美食を楽しめる理想形のレストランとして様々な人への食事をサポートをし、絶大な支持を集めている。