Producer生産者

丹精込めて一世紀。 おいしい梅と柿、できました。

奈良県の中南部、緑あふれる五條市西吉野の熊代（くましろ）農園。 果物作りの盛んなこの地で、百余年の長きにわたり、梅と柿の栽培・加工を手がけてまいりました。 JAS認証を受けた有機栽培の梅と、自家製醗酵肥料による柿。しそを使った梅干し作りも行っております。 自然とともに大切に育んだ品々をぜひお召し上がりください。 私たちはより良い味・色・大きさになるように自家製堆肥を作り、こうした自然の恵みが5代にわり受け継いできた私たちの農業の根幹にあります。 子供からお年寄りまで、どんな方でも安心して召し上がっていただけるよう、これからも努力して参ります。

熊代農園の「土作り」について

有機栽培に取り組んで35年。 私たちは、緑豊かな奈良県五條市、西吉野の地で、百余年の長きにわたり、梅と柿の栽培・加工を手がけております。 熊代農園で特に力を入れてきたことは、なんといっても「土作り」です。 多様な微生物が過ごしやすい「良い土」を作ることで土壌生物が元気になり、自然の中の栄養分をたくさん含んだより質の良い作物が育つことにつながるのです。