Producer生産者

生産者のこだわり、強みを教えてください

桑本農園では、有機人参、有機マイヤーレモン、減農薬ブドウを栽培しています。有機のものは有機JAS認証をうけており、農薬化学肥料は一切使用していませんが、ブドウも農薬の回数を減らして栽培しています。ただ単純に農薬の回数を減らすということではなく、病害虫発生の原因として、肥料や堆肥のやり過ぎ等、様々な理由があります。当園では毎年土壌分析を実施し、分析結果をもとに施肥設計を行い、足りないものは補い、過剰なものは与えません。それだけではなく、植物本来の強さを引き出したり、なるべく自然に沿うように土の力を高めたり、自然の恵みを貰い受ける、自然の力を体に取り込めるような農産物を栽培する、ということを意識しています。

なぜそれをこだわろうと思ったのでしょうか？

島根県栽培指針の6割減農薬のシャインマスカットです。化学肥料は不使用です。皮ごと食べられるシャインマスカットだからこそ、安心して食べてもらえる栽培方法で、と、こだわりました。糖度は18度以上ですが、くどい甘さではなく、すっきりと香り高い味わいです。

生産者の商品に対する想いを教えてください

自分達にもまだ小さな子ども達がいるので、とにかく自信を持って安心して食べれる農産物を栽培したいと言う想いで栽培しています。

ナチュラルハウスと関わるきっかけは？

同市内の別所蒲鉾店様からの提携のお誘いがあったから。

ORGANIC CAN CHANGE THE WORLD

植物はいつでも前向きです。例え朽ち果てても、土に還っていき、そのからまた新しい命が生まれる。循環していきます。農産物はただの商品ではなく、命そのものです。自然の恵みを、是非、受け取ってください。