Producer生産者

生産者のこだわり、強みについて教えてください

当店はメープルシロップを使った罪悪感のないお菓子専門店です。 体に負担がかかりやすい白砂糖や食品添加物などの材料を一切使わないため、 時間をかけてでも丹精込めて100%手づくりで、安心できる素材だけを使って焼き上げています。 また、全商品の甘味料として有機メープルシロップを入れる事で、 「長年悩んでいた便秘体質も解消されて驚きです。」 「体調が良くなった」「吹き出物がでなくなった」 「他のお店のチョコレートが食べられなくなりましたよ」 など、お客様から嬉しいお声を頂いています。 アレルギー持ちの方や食事制限されてる方も一緒のテーブルで過ごしてほしいという想いから 素材への強いこだわりがあります。 ・玄米粉で腸内改善力アップ ・白砂糖の代わりにメープルシロップを使用 ・チョコレートなどはヴィーガン(乳製品不使用)対応

なぜそれをこだわろうと思ったのでしょうか？

当店は栄養価の高い甘味料「メープルシロップ」に注目しました。 他にも下記項目も期待されています。 ・急激な血糖値の上昇を防ぐ ・老化防止（アンチエイジング） ・生活習慣病の予防 ・新陳代謝が高まる ・動脈硬化を防ぐ 体に優しいだけではなく、美味しくなければ意味がありません。 当店は素材選びと美味しさの追求にこだわっております。

生産者の商品に対する想いを教えてください

どの商品も大切な方に食べていただきたいと思いながら、一つ一つ想いを込めて作っています。 【チョコレートについて】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ その中でも、人気な商品は「ヴィーガンチョコレート」です。 チョコレートマニアさん達からも 「一口食べると幸せな味が口いっぱいに広がります。そして罪悪感がない！お砂糖を使っていないチョコレートは世の中に数少ない！こんな美味しい物に出会えて幸せです」 「今まで食べたヴィーガンチョコの中で１番美味しいです。ビターと言ってもきちんと甘さもあって、更に塩の加減が丁度いいです。」 など嬉しいお言葉をいただいております。 ありがとうございます。 このように「食べれて嬉しかった、出会えて良かった」なんて思ってもらえたら、何よりも幸せです。 【グラノーラについて】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 1863年、あるアメリカの栄養学者が「患者さんのために栄養価の高い食事を」との想いで誕生したグラノーラ。 体に優しく気軽に食べれるグラノーラを作りたいと思いました。 アレルギー持ちの方や食事制限されてる方でも家族や友人と同じように楽しくお召し上がりできる商品作りを目指しております。 原材料にこだわり、添加物などは使用しておりません。

ナチュラルハウスと関わるきっかけは？

貴社をオーガニック食品を扱う販売店として注目しており、無理は承知で青山店さんに飛び込みで訪問させて頂きました。 その際、偶然にも白川様がお店にいらっしゃいまして、ご試食後、そのまま詳しい話になり今に至ります。 運命のような出会いに感謝です。

ORGANIC CAN CHANGE THE WORLD （メッセージをお願いします）

安心して食べられる素材を徹底的に厳選して、美味しさも追及しました。 アレルギー持ちの方や食事制限されてる方も一緒のテーブルで過ごしてほしいという想いがあります。 ・アレルギー持ちの方 ・食事制限されてる方 ・腸内環境を整え便秘改善をしたい方 ・食事面でお体の事を気にされている方 ・美味しいおやつを探している方 40年前に先代の白川様がお店を開かれたように、私達もオーガニック食品が日常に当たり前にある食卓になればいいなと思っています。 今生きてる間に全てを叶えるのは難しいかもしれませんが、オーガニックが日常になるために多くの仲間たちが種まきをしてます。 いつか芽吹く日まで続けていきます！