金井農園

金井さん

生産者のこだわり、強味を教えてください

平成５年から有機栽培に取り組んできました。平成１３年には当時の民間稲作研究所から有機認証を受けました。（認証番号S0137001）

その後、平成２０年から、NPO法人赤とんぼから有機認証を受けています。（認証番号A-08-0071）

・美味しさの保証
収穫したお米は全量食味計（静岡製機ＴＭ－３５００）にて、測定しています。
評価点数８３点以上のお米のみ（どなたがお召し上がりになられても、美味しいと感じられるレベルの食味です。）をお客様にご提供させていただいております。

・品質の保証
弊農園では、通常の農薬と化成肥料を使う慣行栽培は行っていません。自家製発酵肥料、もみ殻燻炭、地域の畜産農家との提携による循環型農業を行い、環境に負荷をかけない稲作りを行っています。

また、自称無農薬栽培ではなく、世界統一基準のJAS有機認証を有機農産物認証機関「NPO法人赤とんぼ」から取得して、毎年、圃場・機械・施設・資材等の検査を受けています。収穫したお米は、全量籾のまま保管しています。少しづつ玄米にして、米穀検査を受けた後、低温貯蔵庫に保管し、ご注文をいただいてから精米して、その日のうちに宅急便にて発送いたします。

生産者の商品に対する想いを教えてください

2015年から米コンテストに本格的に参加いたしております。国内最大の米コンテスト「食味分析鑑定コンクール国際大会」において、2015年の同大会（国際総合部門）では、総出品数5,119点中、トップ10に入り「金賞」をいただきました。息子は若手農業者部門で全国ナンバー１になり金賞を受賞いたしました。2016年の同大会（国際総合部門）では、同じく5,671点中ベスト40に入り、金賞に次ぐ「特別優秀賞」をいただきました。息子も（若手農業者部門）において全国ベスト3に入り金賞に次ぐ「特別優秀賞」をいただきました。　弊社では、これからも国産米トップ水準の美味しさのお米を生産し、お客様に「美味しい」と喜んでいただける米作りにまい進して参ります。

金井農園が目指すもの

１．お客様に選んでいただけるお米を生産する農家を目指します。２．お客様が、美味しいお食事の時間を楽しんで過ごしていただけるようなお米を生産いたします。３．国の補助金に頼らない、自主自立の農業を行います。４．環境に負荷をかけない循環型農業を実践し、安全、安心、美味しいお米を生産いたします。５．地域の伝統や創意工夫を生かした農業を行います。６．お客様との交流を大切にする農業を行います。７．名君真田信之公が整備した「真田用水」から流れてくるきれいな雪どけ水を使って、日本一美味しいお米の生産にチャレンジします。

ORGANIC CAN CHANGE THE WORLD

弊農園ではお米の出荷基準をかなり厳しく行っていますので、Ｂ品、Ｃ品のお米が発生いたします。お客様に販売はできませんが、召し上がるには全く問題ないレベルのお米です。その一部を社会貢献の一環として、路上生活者へのおにぎり炊き出しボランティアの皆様方へお米を提供や、大学スポーツの応援や地域活動等、食べ物に関係したプロジェクトに提供させていただいております。社会の一員として、これからもできる限り続けて参りたいと存じます。