Producer生産者

グリーンジャンクションについて

強み

GREEN JUNCTIONの果物野菜へのこだわりは安心して口に入れ食べて頂く農作物作りを日々追求しています。 それに付随し、地元の山の中にある天然の腐葉土などを使い環境にやさしい土作りにももちろん力を入れ続けております。

代表の田村は17歳の頃から和歌山県紀の川市で農業を初め、インターネット情報やSNSに強く、先ずは地元からでも有害な農薬や化学肥料を使った農法を辞めさせなければならないと感じ、呼びかけやそれに付随する活動を行っております。

想い

日々追求はしておりますが果物の場合酸味甘味のバランスがしっかり取れた栽培方法に力を入れております。 野菜作りは硝酸対窒素を極力発生させず生で食べて頂ける野菜作りをしております。

出会い

兵庫県芦屋市にある取引先を通して関わらせていただきました。 旧青山店を訪れたことがきっかけでした。当時、田村さんは東京で新たな販路を求めて視察を行っており、そこで社長と出会い意気投合。そのご縁をきっかけに交流が始まり、現在では社長自ら和歌山の畑を訪れるほどの信頼関係が続いています。

会員の皆様へのメッセージ

「四季折々に実る和歌山の果物には、それぞれ一番おいしい旬があります。自然とともに育てた果実を通して、季節の恵みと産地のおいしさをぜひ味わってください。

商品について

自然の豊かさ

グリーンジャンクションは、フルーツ王国・和歌山県で、四季折々の果物を多品種少量生産する果樹園です。畑にはみかんや桃、柿をはじめ、さまざまな果樹が育ち、季節を通じてミツバチや多くの生き物が行き交う、自然豊かな環境の中で栽培が行われています。

人間の努力

田村さんが何よりも大切にしているのは、「木なり熟成」です。効率を優先すれば、一度にまとめて収穫する「青もぎ」が一般的ですが、果実が木の上で十分に熟してから一つひとつ収穫することで、本来の甘みや香り、旬ならではのおいしさを最大限に引き出すことができます。その時季、その樹で最もおいしい一玉を見極めながら収穫することが、お客様へ和歌山の旬を届ける一番の方法だと考え、手間を惜しまず果実と向き合っています。

2.0（オーガニックステップ）

①化学合成農薬フリー ②化学肥料フリー ③GMO（遺伝子組換え）フリー ④PH（ポストハーベスト）フリー

3.0（おいしさの理由）

木成り完熟