ナッツ・種・スパイス
2026/08/12ナチュラルハウス推奨：
『環境に配慮した持続可能は生産が行われているものを適切な価格で購入するフェアトレード』
①食の工業化
『加工添加物として防腐剤・着色料・香料・調味が多用されています。』
1.原料
ポストハーベスト農薬：ナッツや香辛料の多くは日本国内で産出できず輸入に頼っています。ポストハーベスト農薬（防カビ剤）が多用されています。
２．加工添加物
防腐剤・合成添加物が使用されています。 ・植物油：表面をコーティングして、光沢を出したり、乾燥防止が目的（パーム油、菜種油） ・調味料（アミノ酸等）：おつまみナッツなどに味の強化目的で使用 防腐剤・合成添加物が使用されています。 ・酸化防止剤：ナッツの酸化防止の為（ビタミンE）
②有機認証基準
『国産（ポストハーベストフリー）か、海外原料なら有機認証原料を使い、添加物が使われていないものを推奨（ラベルの読み方）』
１．原料
化学農薬・化学肥料・遺伝子組み換え・ポストハーベスト農薬フリー
２．加工添加物
防腐剤・合成添加物（合成着色料・合成着香・合成着味料）フリー
③ナチュラルハウス推奨
（だれがどこでどうやって作ったのか）
『環境に配慮した持続可能は生産が行われているものを適切な価格で購入するフェアトレード』
ナッツ・種・スパイスは開発途上国で生産されることが多く、その方法が環境に配慮した持続可能は方法を継続す るためには、生産物を適正な価格で継続的に購入するフェアトレードが大切となります。