菓子

• 商品基準

ナチュラルハウス推奨：

『美味しさの秘訣。手間がかかるが手作りで、体に良い素材を、加工添加物を使用せずシンプルにつくられたもの』

①食の工業化

『加工添加物として防腐剤・着色料・香料・調味が多用されています。』

１．原料

化学農薬・化学肥料・ポストハーベスト農薬

２．加工添加物

合成保存料：安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウムや、カロリーゼロをうたうために「合成甘味料」（アスパ ルテーム、アセスルファムK）など多くの食品添加物が使われています。また、PH調整剤・酸味料などの多くに は「リン酸塩」が使用され、カルシウムの吸収の阻害要因となります。 合成着色料（グミ・飴・ゼリー）：食用青色1号、食用赤色2号、食用黄色4号 合成甘味料（ガム・ダイエット菓子：アスパルテーム、アセスルファムK 酸味料（グミ・飴・ゼリー）：クエン酸、リンゴ案、酒石酸 乳化剤（チョコレート・クリーム）：グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル 膨張剤（クッキー・ケーキ）：炭酸水素ナトリウム・ベーキングパウダー 酸化防止剤（スナック菓子）：ビタミンC（アスコルビン酸）、ビタミンE（トコフェロール）

②有機認証基準

『国産（ポストハーベストフリー）か、海外原料なら有機認証の物を使用し、無添加加工したものを推奨。』　子どもが日常的に食べる食品については、有機認証は効果的です。（オーガニックステップ）

１．原料

化学農薬・化学肥料・遺伝子組み換え・ポストハーベスト農薬フリー

２．加工添加物

防腐剤・合成添加物（合成着色料・合成香料・合成着味料）フリー

③ナチュラルハウス推奨

（だれがどこでどうやって作ったのか）

『美味しさの秘訣。体に良い素材を、手間がかかるが

推奨原料：国産有機原材料、シュガーフリー