センナリ株式会社　おいしさ研究所　大地

大地　克史さん

商品の強み

国産の主原料ほとんどを社長の大地が産地を訪問し、実際に陽射しや風、その土　地のにおいを感じ、生産者の顔を見て同じモノづくりへの姿勢を共有し仕入れています。こうして仕入れた素材で真心こめて丁寧に自社敷地150mから湧き出る天然水とでお酒から造ったお酢、そのお酢から造るドレッシングやぽん酢等の調味酢は、どれも風味豊かで味わい深いオンリーワン商品です。

想い

小さなお子様からご年配の方まで皆様に、からだにやさしく美味しい、安心・安全なものをお届けしたい、そして日本の農業の発展に貢献したい。

ナチュラルハウスとの出会い

センナリ㈱は広島で昭和2年に創業になりますが、大手メーカーが台頭してきており、当社としてはもっとお客様に本物を届けたいという思いをテーマに、当社でしか造れない健康・安心・国産有機のお酢の為に、素晴らしい軟水の天然水を何年も探し求めました。そして平成8年、広島市北部に4000坪の新工場を建てました。さらに国産有機農産物を自ら全国各地に赴き、社長・全社員が納得して自信をもってご紹介できるモノづくりに突き進んできました。新工場投資は、当時の売上の6倍以上の借り入れで建設したものでそうとうな覚悟でした。投資が大きすぎて、地元だけでなく東京マーケットを開拓しないと会社も傾くというときでした。そこで営業強化は絶対の案件となり、東京に女房と二人で移り住み、毎日寝る時間もさいて新規営業をし始めた平成9年がナチュラルハウス様との初めての出会いです。その頃国内では、有機・オーガニックの国民の認識もあまりなかったですが、私たちは祖父の時代から受け継いでいる、昔ながらのお酢の静置発酵法で自然のお酢を理解して頂けるお客様に…という思いでマーケットをしている中、ナチュラルハウス様のことを知り、この企業なら必ず私たちの理念をわかって頂けると思い、何度も商談に伺いました。当時の担当者、中澤様といろいろ商談している中で、御社白川社長の理念とセンナリは合うと確信しました。また、私が長年バレーボールをしておりましたが、中央大学バレー部のキャプテンしていた当時、可愛がっていた2つ後輩が中澤様の同級生だったというご縁も、スビード感ある取引のきっかけになった記憶があります。何かのご縁でも結ばれているような感じで当時は嬉しく思いました。

お客様へのメッセージ「ORGANIC CAN CHANGE THE WOLRD」

昨今、食の世界情勢も不安になりつつあります。日本人として、自国で作られる無農薬の有機国産農産物の再認識して頂き、天然水と国産有機農産物100%の醸造酢は勿論、それを使用した調味料、食品で身体の中の免疫力を上げて体も含め心豊かな日が多くあるように、お客様・生産者さんにとって少しでも還元できる様、ものづくりに手間を惜しまない本物の醸造メーカーとして努力していきたい。日本の若者が将来、世界各国に誇れる食の国になってくれることを望みます。