林合名会社
林さん
福島県
主な商品：醤油、だし、つゆ
サガンベジ
園田幸男さん
生産者のこだわり、強味を教えてください
無化学肥料、無農薬で葉物野菜を中心に年間21品目を生産しています。そのうち17品目をハウスで周年栽培しています。
有機JAS認証で認められた農薬も一切使用せず植物性の有機質資材のみでビーガン、菜食主義の方々や、世界に通用する野菜を栽培しています。
なぜそれをこだわろうと思ったのでしょうか？
20数年前のサラリーマン時代に難病のクローン病を発症いらい、食の重要性や安全性、に疑問を抱くようになり、食品添加物、化学肥料、農薬除草剤等の化学合成物質を体内に取り込むことが現代の病気に影響していると思い、化学合成物質を一切使用しない栽培方法で野菜を作りたいと思い、奈良県の陽光ファーム21の桑原社長に懇願し4年間勉強させて頂いた後に佐賀で独立しました。
生産者の商品に対する想いを教えてください
元々は慣行栽培の米農家の両親のもと、サラリーマンをしていたが、ご自身の病気がきっかけで、食と有機農業に興味を持ちました。
陽光ファームの桑原さんのもとで修行して、地元佐賀に戻り、2010年から有機農業をスタート。
「高品質の有機野菜を安定供給」をモットーとし、店頭で手に取って品質を見て感じ、安全な上に美味しさも感じて頂ける事をイメージして土づくりから収穫出荷作業に取り組んでいます。
ナチュラルハウスと関わるきっかけは？
コロナ禍のなかでの、オーガニックのネット商談会だったのですが、私の奈良の恩師と白川社長は昔からの深い関係もありどちらかと言うと後者の方が関わる大きなきっかけとなっているような気がしますし、恩師からご縁を受け継いだそんな気持ちです。
ORGANIC CAN CHANGE THE WORLD
日本は安全な国と言われ続けてきました。少し視野を広げて世界を見てみると食品安全基準や農薬基準等を比べると本当にそうでしょうか。消費者は安全な食べ物を選ぶ知識を身につけ子供たちの子供達へ受け継いでいく必要があると思います。
有機小松菜
- 企業名
- サガンベジ
- 住所
- 佐賀県三養基郡
- 主な商品
- 有機リーフ系葉物全般、有機ラディッシュ、有機こかぶ、、有機チンゲン菜、有機小松菜
