ナチュラルハウス

Seitenbacher |　ザイテンバッハ

Seitenbacher |　ザイテンバッハ

(輸入会社：Fit Trade & Marketing LLC)中村真利男さん

商品のこだわり、強味を教えてください

Seitenbacher Naturkost (ザイテンバッハ自然食品、以下、ザイテンバッハ社）は、1970年代に、 現在のオーナーであるWilli Phanennschwarz (ウィリー・ファンネンシュワルツ) により創業されました。100%自然由来であるだけなく、地域の小・中規模農家を応援するサスティナビリティに取り組みながらの製品開発により、ドイツで最も愛される自然食品会社へと成長いたしました。

なぜそれをこだわろうと思ったのでしょうか？

たが、 自然豊でストレスフリー、新鮮な食事を摂れる田舎町で、 生活習慣病にかかる人が増えているという現状に胸を痛め、疑問を抱くようになりました。
ウィリーは製粉業の経験を活かして研究機関とも連携をとりながらその原因を追求し、 ついに砂糖と穀物の精製方法に原因があるのではという結論に至りました。そこで、 使用する穀物を見直し、それを未加工に近い形で提供することによって、 白砂糖の使用をやめながら、酵素やビタミン、ミネラルなどの栄養を効率よく 摂取してもらおうと考えました

商品に対する想いを教えてください

ザイテンバッハ社では、一切の外部委託をせず、原材料の加工から全ての生産工程が自社 内の厳格な管理体制のもとで行われています。また、原材料は地元のもの、そして素材の性質に合った栽培方法が行われているものを選ぶことで、地域社会や地球環境へ貢献しています。
自然食品であり、さらに最新の栄養学に基づき健康を増進する製品。
その上で毎日続けられる美味しさを徹底的に追究しております。

ナチュラルハウスと関わるきっかけは？

日本とドイツは歴史的にも常に深い繋がりがあります。日本におけるオーガニックなライフスタイルのパイオニアであるナチュラルハウスとドイツ・老舗自然食品会社ザイテンバッハの出会いは運命であり、天命だったのかもしれません。しかし遠く離れた２つの国が繋がったその背景にはナチュラルハウス の「あきらめない勇気、変えようとする信念」の理念がありました。

ORGANIC CAN CHANGE THE WORLD

水、大地、草花、空気、太陽、動物。私たちもまた母なる地球と輪になって繋がっております。その繋がりの一つである、生産からお客様のお手元まで。ザイテンバッハ製品を通し、和（輪）を以って尊しとなすオーガニックなライフスタイルにおいて、一つでも多くの笑顔と共にあることができたら幸いです。

企業名
Seitenbacher |　ザイテンバッハ
住所
ドイツ（東京都）
主な商品
プロテインバー

生産者一覧